🇷🇺
🇷🇺
🇬🇧
🇨🇳
🇯🇵
🇰🇷
🇩🇪
🇮🇹
🇫🇷
🇪🇸
🇸🇦
🇹🇷
🇮🇳
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Летнее меню
Холодные закуски
Салаты
Горячие закуски
Супы
Вареники и пельмени
Горячие блюда
Притча к столу
Гарниры
Десерты
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Дачный салат
690
р.
р.
Подробнее
Карпаччо из томатов
670
р.
р.
Подробнее
Окрошка
650
р.
р.
Подробнее
Свекольник
550
р.
р.
Подробнее
Хумус с пышками
620
р.
р.
Подробнее
Хрен да креветки
880
р.
р.
Подробнее
Слоёная лепёшка с морепродуктами
850
р.
р.
Подробнее
Слоёная лепешка с овощами
570
р.
р.
Подробнее
Дачный салат
690
р.
р.
Состав: Томаты бакинские, огурцы, редис, лук красный, редька
Карпаччо из томатов
670
р.
р.
Состав: Томаты, редька, микс трав, брынза, микрозелень
Окрошка
650
р.
р.
Состав: Картофель, редис, яйцо, лук, огурец, копченая куриная грудка, брусника, на выбор: на квасе или айране
Свекольник
550
р.
р.
Состав: Свёкла, огурец, яйцо, редис, лук, сорбет свекольный, айран, кефир
Хумус с пышками
620
р.
р.
Хрен да креветки
880
р.
р.
Слоёная лепёшка с морепродуктами
850
р.
р.
Состав: Роти, руккола, креветки, томаты черри, апельсин, страчателла, кунжут
Слоёная лепешка с овощами
570
р.
р.
Состав: Роти, перец красный, перец жёлтый, баклажан, лук красный, брынза, кинза
Холодные закуски
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
с яблоком и ржаными чипсами
630
р.
р.
Подробнее
СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА
910
р.
р.
Подробнее
ТАРТАР ИЗ ФОРЕЛИ
с хрустящим багетом
1190
р.
р.
Подробнее
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПОД МАРИНАДОМ
с пряной заправкой
630
р.
р.
Подробнее
ХОЛОДЕЦ ИЗ БЫЧЬИХ XBOCTOB
со сливочным хреном и горчицей
650
р.
р.
Подробнее
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
с яблочным мармеладом и пампушками
730
р.
р.
Подробнее
КАРПАЧЧО ИЗ СЫРОВЯЛЕНОЙ УТКИ
с кедровым орехом и брусничным соусом
810
р.
р.
Подробнее
ПРИТЧА О ТРЕХ ШАНЬГАХ
с красной, щучьей икрой и икрой палтуса
1500
р.
р.
Подробнее
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
630
р.
р.
Состав: Сельдь, яблоки, яйцо, масло, зелень
128 гр
Ккал: 350 | Белки: 10,5 | Жиры: 27,6 | Углеводы: 14,9
СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА
910
р.
р.
Состав: Муксун, клюква, соль, перец
110 гр
Ккал: 91 | Белки: 11,6 | Жиры: 3,3 | Углеводы: 3,6
ТАРТАР ИЗ ФОРЕЛИ
1190
р.
р.
Состав: Форель филе, лук красный, икра, лук резанец, сыр пармезан, багет, горчица, каперсы
181 гр
Ккал: 326 | Белки: 32,9 | Жиры: 20,9 | Углеводы: 1,6
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПОД МАРИНАДОМ
630
р.
р.
Состав: Язык, лук красн, зелень, яйцо, специи, масло, уксус вин.,перец острый
ХОЛОДЕЦ ИЗ БЫЧЬИХ XBOCTOB
650
р.
р.
Состав: Говяжьи хвосты, говядина, соус сливочный, горчица, масло, зелень
165 гр
Ккал: 319 | Белки: 26,9 | Жиры: 19,9 | Углеводы: 8,3
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
730
р.
р.
Состав: Куриная печень, молоко, лук, паста Мисо, яблоки, Мука, яйцо, специи
140 гр
Ккал: 610 | Белки: 21,1 | Жиры:45,4 | Углеводы: 29,1
КАРПАЧЧО ИЗ СЫРОВЯЛЕНОЙ УТКИ
810
р.
р.
Состав: Утка копч., орех кедр., брусника, масло тыквен., микрозелень
100 гр
Ккал: 298 | Белки: 13,5 | Жиры: 23,7 | Углеводы: 7,6
ПРИТЧА О ТРЕХ ШАНЬГАХ
1500
р.
р.
с красной, щучьей икрой и икрой палтуса
САЛАТЫ
ДОМАШНИЙ ОЛИВЬЕ
с копченой курицей
750
р.
р.
Подробнее
ЗАПЕЧЁННАЯ ТЫКВА
с козьим сыром и тыквенными семечками
790
р.
р.
Подробнее
РОСТБИФ
с молодым картофелем и перечным соусом
1050
р.
р.
Подробнее
МИМОЗА
с северной рыбой трёх видов
1100
р.
р.
Подробнее
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
с брокколи, эдамаме и соусом песто
1090
р.
р.
Подробнее
ФОРЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
и соусом нисуаз
1350
р.
р.
Подробнее
ДОМАШНИЙ ОЛИВЬЕ
750
р.
р.
Состав: Картофель, морковь, яйцо, огурцы, куриная грудка, майонез, сметана, горошек,специи, зелень
217 гр
Ккал: 337 | Белки: 19 | Жиры: 22,8 | Углеводы: 14
ЗАПЕЧЁННАЯ ТЫКВА
790
р.
р.
Состав: Тыква, сыр из козьего молока, сливки, шпинат, семена тыквы, масло тыквен., микс салат
165 гр
Ккал: 508 | Белки: 7,2 | Жиры: 50 | Углеводы: 7,3
РОСТБИФ
1050
р.
р.
Состав: Картофель мини, ростбиф, огурцы марин., листья салата, специи, перечный соус
220 гр
Ккал: 554 | Белки: 23,4 | Жиры: 32,3 | Углеводы: 42,5
МИМОЗА
1100
р.
р.
с северной рыбой трёх видов
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
1090
р.
р.
Состав: Огурцы, кабачки, спаржа, капуста брокколи, лайм, соус Алагро, семена тыквы, соус песто, бобы эдамаме
330 гр
Ккал: 521 | Белки: 10,6 | Жиры: 46,2 | Углеводы: 15,7
ФОРЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
1350
р.
р.
Состав: Форель, огурцы, редис, перец болг., микс салат, лук красный, специи
225 гр
Ккал: 213 | Белки: 25,5 | Жиры: 10,5 | Углеводы: 4
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ
с кабачковой икрой и сметаной
520
р.
р.
Подробнее
ПАМПУШКА
с креветками и сливочным соусом
750
р.
р.
Подробнее
ПАМПУШКА
с томлёной олениной и ягодным соусом
780
р.
р.
Подробнее
БЛИНЫ
с уткой, вишней и соусом из красного вина
890
р.
р.
Подробнее
БЛИНЫ
с риетом из карельской форели
860
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
с капустой
250
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
с картофелем и трюфелем
290
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
с говяжьей щекой
340
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
грушей с голубым сыром
290
р.
р.
Подробнее
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ
520
р.
р.
с кабачковой икрой и сметаной
ПАМПУШКА
750
р.
р.
с креветками и сливочным соусом
ПАМПУШКА
780
р.
р.
с томлёной олениной и ягодным соусом
БЛИНЫ
890
р.
р.
Состав: Мука, масло, яйцо, вишня, вино, утка
270 гр
Ккал: 661 | Белки: 32,3 | Жиры: 44,4 | Углеводы: 32,4
БЛИНЫ
860
р.
р.
Состав: Мука, масло, яйцо, сыр творожный, сливки, форели х/к
ПИРОЖКИ
250
р.
р.
с капустой
ПИРОЖКИ
290
р.
р.
с картофелем и трюфелем
ПИРОЖКИ
340
р.
р.
Состав: Мука, молоко, яйцо, говяжья щека, сметана
214 гр
Ккал: 679 | Белки: 35,1 | Жиры: 38 | Углеводы: 49,4
ПИРОЖКИ
290
р.
р.
грушей с голубым сыром
СУПЫ
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП
с квашеной капустой, репой и цветочным мёдом
820
р.
р.
Подробнее
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА
с пампушками
700
р.
р.
Подробнее
БОРЩ
с говядиной и деревенской сметаной
790
р.
р.
Подробнее
ЦАРСКАЯ УХА
с форелью и судаком
910
р.
р.
Подробнее
ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП
820
р.
р.
с квашеной капустой, репой и цветочным мёдом
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА
700
р.
р.
Состав: Грибы белые, шампиньоны, картофель, бульон овощной, пампушка
323 гр
Ккал: 384 | Белки: 15,4 | Жиры: 10,5 | Углеводы: 56,8
БОРЩ
790
р.
р.
Состав: Капуста, морковь, лук, свекла, говяжья вырезка, сало, мука, яйцо, зелень, специи
450/90 гр
Ккал: 1168 | Белки: 49 | Жиры: 77,9 | Углеводы: 67,6
ЦАРСКАЯ УХА
910
р.
р.
Состав: Форель, судак, картофель, морковь, лук резанец, зелень, специи
369 гр
Ккал: 432 | Белки: 36,3 | Жиры: 26,3 | Углеводы: 12,4
ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ
ВАРЕНИКИ
с картофелем и жареным луком
690
р.
р.
Подробнее
ПЕЛЬМЕНИ
с говядиной в сливочном соусе
750
р.
р.
Подробнее
ПЕЛЬМЕНИ
с судаком в сливочном соусе
890
р.
р.
Подробнее
ПЕЛЬМЕНИ
из клюквенного теста с олениной
890
р.
р.
Подробнее
ВАРЕНИКИ
690
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, картофель, лук, масло сливочное, специи, сметана
220 гр
Ккал: 612 | Белки: 9,3 | Жиры: 42,2 | Углеводы: 48,9
ПЕЛЬМЕНИ
750
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, масло сливочное, говядина, лук, специи, сметана
200 гр
Ккал: 716 | Белки: 23,8 | Жиры: 55,9 | Углеводы: 29,6
ПЕЛЬМЕНИ
890
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, Крабовое мясо, судак, сливки, икра красная, лук, специи
200 гр
Ккал: 641 | Белки: 30,7 | Жиры: 39,3 | Углеводы: 50
ПЕЛЬМЕНИ
890
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, ягоды, Оленина, лук, специи, масло, сметана
275 гр
Ккал: 552 | Белки: 31 | Жиры: 21,9 | Углеводы: 58
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ГРЕЧКА ПО-МОНАСТЫРСКИ
с рваной олениной
1200
р.
р.
Подробнее
ТЕЛЯЧЬИ ЩЁЧКИ
с перечным соусом и гороховым пюре
1250
р.
р.
Подробнее
КАЗАРЕЧЧЕ ПО-ФЛОТСКИ
970
р.
р.
Подробнее
ОРЗО С УТКОЙ
и крошкой из бородинского хлеба
890
р.
р.
Подробнее
СУДАК
со свекольным ризотто и лимонным соусом
960
р.
р.
Подробнее
ЩУЧЬЯ КОТЛЕТА ДЕ-ВОЛЯЙ
с картофельным пюре
1190
р.
р.
Подробнее
ОБЖАРЕННАЯ ФОРЕЛЬ
с травяным соусом
1590
р.
р.
Подробнее
ПАЛТУС
с лингвини из цукини и соусом из трав
1650
р.
р.
Подробнее
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК НА ГРИЛЕ
с морковным пюре и грибным соусом
1250
р.
р.
Подробнее
ГОВЯЖИЙ СТЕЙК
с луковым пюре
1590
р.
р.
Подробнее
БИФШТЕКС ИЗ ОЛЕНЯ
с яйцом пашот и брусничным соусом
1900
р.
р.
Подробнее
ГРЕЧКА ПО-МОНАСТЫРСКИ
1200
р.
р.
с рваной олениной
ТЕЛЯЧЬИ ЩЁЧКИ
1250
р.
р.
Состав: Щечки телятины, картофель, сливки, молоко, огурцы марин., специи
485 гр
Ккал: 1094 | Белки: 62,6 | Жиры: 62,1 | Углеводы: 71
КАЗАРЕЧЧЕ ПО-ФЛОТСКИ
970
р.
р.
ОРЗО С УТКОЙ
890
р.
р.
и крошкой из бородинского хлеба
СУДАК
960
р.
р.
Состав: Судак, ризотто, свекла, сыр пармезан, сливки, лимон, яйцо, микрозелень
235 гр
Ккал: 397 | Белки: 32,4 | Жиры: 20,7 | Углеводы: 20,3
ЩУЧЬЯ КОТЛЕТА ДЕ-ВОЛЯЙ
1190
р.
р.
Состав: Щука, лук, сливки, масло слив., картофель, молоко, специи, масло фрит
325 гр
Ккал: 1031 | Белки: 36,4 | Жиры: 72,6 | Углеводы: 57,9
ОБЖАРЕННАЯ ФОРЕЛЬ
1590
р.
р.
Состав: Форель, масло слив., зелень, сливки, кабачки, салат Кейл, можжевельник, специи
355 гр
Ккал: 588 | Белки: 34,4 | Жиры: 42,6 | Углеводы: 16,8
ПАЛТУС
1650
р.
р.
Состав: Палтус, кабачки, капуста брокколи, спаржа, икра красная, ароматное масло, зелень, специи, микрозелень
250 гр
Ккал: 446 | Белки: 20,3 | Жиры: 34,7 | Углеводы: 13
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК НА ГРИЛЕ
1250
р.
р.
Состав: Язык говяжий, морковь, лук марин., грибной соус, масло ароматное,специи
310 гр
Ккал: 1092 | Белки: 32,8 | Жиры: 84,6 | Углеводы: 49,7
ГОВЯЖИЙ СТЕЙК
1590
р.
р.
Состав: Вырезка говяжья,лук, картофель, зелень,специи,перец, тимьян
330 гр
Ккал: 580 | Белки: 52,5 | Жиры: 29,7 | Углеводы: 25,7
БИФШТЕКС ИЗ ОЛЕНЯ
1900
р.
р.
Состав: Оленина, лук реп., ягоды, яйцо, уксус, острый перец, масло, зелень, чеснок,специи
300 гр
Ккал: 1580 | Белки: 49,4 | Жиры: 114,4 | Углеводы: 88,1
ПРИТЧА К СТОЛУ
ПИРОЖКИ
с говяжьей щекой, картофелем и трюфелем, капустой, вишней
970
р.
р.
Подробнее
БОЛЬШОЙ БОРЩ
с пампушками, салом и домашней сметаной
2900
р.
р.
Подробнее
БОЛЬШАЯ МИМОЗА
с северной рыбой легкого копчения
5200
р.
р.
Подробнее
БОЛЬШОЙ ОЛИВЬЕ
с копчёной курицей и домашним майонезом
2250
р.
р.
Подробнее
СЕЛЬДЬ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
и маринованным луком
610
р.
р.
Подробнее
МЯСНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
ростбиф, копчёная курица, говяжий язык и салом
940
р.
р.
Подробнее
САЛО
копчёное, солёное и с мясной прослойкой
610
р.
р.
Подробнее
ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ
мочёные яблоки, зелёные томаты, черри, огурцы и квашеная капуста
810
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
970
р.
р.
с говяжьей щекой, картофелем и трюфелем, капустой, вишней
БОЛЬШОЙ БОРЩ
2900
р.
р.
с пампушками, салом и домашней сметаной
БОЛЬШАЯ МИМОЗА
5200
р.
р.
с северной рыбой легкого копчения
БОЛЬШОЙ ОЛИВЬЕ
2250
р.
р.
с копчёной курицей и домашним майонезом
СЕЛЬДЬ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
610
р.
р.
Состав: Сельдь, картофель мини, лук красный, ароматное масло, зелень, специи
217 гр
Ккал: 865 | Белки: 14,6 | Жиры: 77,6 | Углеводы: 27
МЯСНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
940
р.
р.
Состав: Ростбиф, язык говяжий, сало, горчица, хрен, томаты марин., огурцы марин., микрозелень.
САЛО
610
р.
р.
Состав: Сало солен, сало копч, сало с мясом, горчица
ДОМАШНИЕ СОЛЕНЬЯ
810
р.
р.
Состав: Томаты черри, черемша, капуста квашен., огурцы, масло, специи
ГАРНИРЫ
ТОМЛЁНАЯ РЕПА С ПРЯНОСТЯМИ
450
р.
р.
Подробнее
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
с яблоком и ржаными чипсами
350
р.
р.
Подробнее
МИНИ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ
350
р.
р.
Подробнее
ОВОЩИ С ОГНЯ
с яблоком и ржаными чипсами
550
р.
р.
Подробнее
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
с яблоком и ржаными чипсами
750
р.
р.
Подробнее
ТОМЛЁНАЯ РЕПА С ПРЯНОСТЯМИ
450
р.
р.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
350
р.
р.
Состав: Картофель, масло сливочное, сливки, молоко
160 гр
Ккал: 286 | Белки: 4 | Жиры: 17,4 | Углеводы: 28,5
МИНИ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ
350
р.
р.
Состав: Картофель мини, масло сливочное, зелень
260 гр
Ккал: 465 | Белки: 6,4 | Жиры: 25 | Углеводы: 53,4
ОВОЩИ С ОГНЯ
550
р.
р.
Состав: Баклажан, сельдерей, шампиньоны, кабачки, капуста брокколи, спаржа,специи
275 гр
Ккал: 591 | Белки: 10,3 | Жиры: 44 | Углеводы: 38,4
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
750
р.
р.
Состав: Картофель, лук, грибы белые, шампиньоны, масло
290 гр
Ккал: 450 | Белки: 16,4 | Жиры: 8 | Углеводы: 77,8
ДЕСЕРТЫ
ХВОРОСТ
с муссом из ряженки
300
р.
р.
Подробнее
ОРЕШКИ
из песочного теста с начинкой: маково-лимонный курд, солёная карамель, фисташковый крем с малиной, творожно-малиновый крем
450
р.
р.
Подробнее
КАРТОШКА
с вишней
590
р.
р.
Подробнее
МЕДОВИК
с домашним мороженым
550
р.
р.
Подробнее
ТАЁЖНАЯ ПРИТЧА
с брусникой, сгущенкой и кедровым орехом
450
р.
р.
Подробнее
СОРБЕТ
кизил / смородина / облепиха / крыжовник / ваниль
200
р.
р.
Подробнее
МОРОЖЕНОЕ
халва
200
р.
р.
Подробнее
МОРОЖЕНОЕ
тульский пряник
200
р.
р.
Подробнее
ХВОРОСТ
300
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, водка, ряженка,крахмал, сахар
80 гр
Ккал: 587 | Белки: 7,8 | Жиры: 44,9 | Углеводы: 38
ОРЕШКИ
450
р.
р.
Состав: Сливки, орех фундук, масло сливочное, лимон, мак, сыр творожный, мука, яйцо
67 гр
Ккал: 297 | Белки: 6,7 | Жиры: 17,2 | Углеводы: 28,8
КАРТОШКА
590
р.
р.
Состав: Мука, пюре фруктовое, какао, молоко сгущ., сливки, шоколад
205 гр
Ккал: 881 | Белки: 23,3 | Жиры: 55,4 | Углеводы: 72,2
МЕДОВИК
550
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, мед, сметана, солод, сода, сливки, квасное сусло, сахар
145 гр
Ккал: 568 | Белки: 12,8 | Жиры: 28,7 | Углеводы: 64,7
ТАЁЖНАЯ ПРИТЧА
450
р.
р.
Состав: Ягоды, молоко сгущ., орех кедровый
90 гр
Ккал: 282 | Белки: 6,2 | Жиры: 14,4 | Углеводы: 32
СОРБЕТ
200
р.
р.
Состав: Молоко, сливки, глюкоза, сахар, яйцо.
МОРОЖЕНОЕ
200
р.
р.
Состав: Молоко, сливки, глюкоза, сахар, яйцо.
МОРОЖЕНОЕ
200
р.
р.
Состав: Молоко, сливки, глюкоза, сахар, яйцо.