🇷🇺
🇷🇺
🇬🇧
🇨🇳
🇯🇵
🇰🇷
🇩🇪
🇮🇹
🇫🇷
🇪🇸
🇸🇦
🇹🇷
🇮🇳
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Летнее меню
Холодные закуски
Салаты
Вареники и пельмени
Пироги и блины
Супы
Горячие блюда
Гарниры
Десерты
ЛЕТНЕЕ МЕНЮ
Дачный салат
690
р.
р.
Подробнее
Карпаччо из томатов
670
р.
р.
Подробнее
Окрошка
650
р.
р.
Подробнее
Свекольник
550
р.
р.
Подробнее
Хумус с пышками
620
р.
р.
Подробнее
Хрен да креветки
880
р.
р.
Подробнее
Слоёная лепёшка с морепродуктами
850
р.
р.
Подробнее
Слоёная лепешка с овощами
570
р.
р.
Подробнее
Дачный салат
690
р.
р.
Состав: Томаты бакинские, огурцы, редис, лук красный, редька
Карпаччо из томатов
670
р.
р.
Состав: Томаты, редька, микс трав, брынза, микрозелень
Окрошка
650
р.
р.
Состав: Картофель, редис, яйцо, лук, огурец, копченая куриная грудка, брусника, на выбор: на квасе или айране
Свекольник
550
р.
р.
Состав: Свёкла, огурец, яйцо, редис, лук, сорбет свекольный, айран, кефир
Хумус с пышками
620
р.
р.
Хрен да креветки
880
р.
р.
Слоёная лепёшка с морепродуктами
850
р.
р.
Состав: Роти, руккола, креветки, томаты черри, апельсин, страчателла, кунжут
Слоёная лепешка с овощами
570
р.
р.
Состав: Роти, перец красный, перец жёлтый, баклажан, лук красный, брынза, кинза
Холодные закуски
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
с яблоком и ржаными чипсами
550
р.
р.
Подробнее
СЕЛЬДЬ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
и маринованным луком
590
р.
р.
Подробнее
ШАНЬГА СО СЛАБОСОЛЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ
690
р.
р.
Подробнее
СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА
850
р.
р.
Подробнее
ТАРТАР ИЗ ФОРЕЛИ
с гренками из заварного белого хлеба
1150
р.
р.
Подробнее
АССОРТИ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ САЛА
590
р.
р.
Подробнее
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПОД МАРИНАДОМ
590
р.
р.
Подробнее
ХОЛОДЕЦ ИЗ БЫЧЬИХ XBOCTOB
со сливочным хреном и горчицей
650
р.
р.
Подробнее
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
с яблочным мармеладом и пампушками
700
р.
р.
Подробнее
КАРПАЧЧО ИЗ СЫРОВЯЛЕНОЙ УТКИ
скедровым орехом и брусничным соусом
770
р.
р.
Подробнее
МЯСНОЕ АССОРТИ
ростбиф, куриная грудка, говяжий язык, копченое сало
890
р.
р.
Подробнее
АССОРТИ СОЛЕНИЙ
790
р.
р.
Подробнее
ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
550
р.
р.
Состав: Сельдь, яблоки, яйцо, масло, зелень
128 гр
Ккал: 350 | Белки: 10,5 | Жиры: 27,6 | Углеводы: 14,9
СЕЛЬДЬ С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
590
р.
р.
Состав: Сельдь, картофель мини, лук красный, ароматное масло, зелень, специи
217 гр
Ккал: 865 | Белки: 14,6 | Жиры: 77,6 | Углеводы: 27
ШАНЬГА СО СЛАБОСОЛЕНОЙ ФОРЕЛЬЮ
690
р.
р.
Состав: Форель с/с, микс салат, сыр творожный, икра красная, мука, яйцо
130 гр
Ккал: 428 | Белки: 17,1 | Жиры: 22,7 | Углеводы: 38,7
СТРОГАНИНА ИЗ МУКСУНА
850
р.
р.
Состав: Муксун, клюква, соль, перец
110 гр
Ккал: 91 | Белки: 11,6 | Жиры: 3,3 | Углеводы: 3,6
ТАРТАР ИЗ ФОРЕЛИ
1150
р.
р.
Состав: Форель филе, лук красный, икра, лук резанец, сыр пармезан, багет, горчица, каперсы
181 гр
Ккал: 326 | Белки: 32,9 | Жиры: 20,9 | Углеводы: 1,6
АССОРТИ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ САЛА
590
р.
р.
Состав: Сало солен, сало копч, сало с мясом, горчица
100 гр
Ккал: 760 | Белки: 2,3 | Жиры: 82,6 | Углеводы: 1,9
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ ПОД МАРИНАДОМ
590
р.
р.
Состав: Язык, лук красн, зелень, яйцо, специи, масло, уксус вин.,перец острый
ХОЛОДЕЦ ИЗ БЫЧЬИХ XBOCTOB
650
р.
р.
Состав: Говяжьи хвосты, говядина, соус сливочный, горчица, масло, зелень
165 гр
Ккал: 319 | Белки: 26,9 | Жиры: 19,9 | Углеводы: 8,3
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
700
р.
р.
Состав: Куриная печень, молоко, лук, паста Мисо, яблоки, Мука, яйцо, специи
140 гр
Ккал: 610 | Белки: 21,1 | Жиры:45,4 | Углеводы: 29,1
КАРПАЧЧО ИЗ СЫРОВЯЛЕНОЙ УТКИ
770
р.
р.
Состав: Утка копч., орех кедр., брусника, масло тыквен., микрозелень
100 гр
Ккал: 298 | Белки: 13,5 | Жиры: 23,7 | Углеводы: 7,6
МЯСНОЕ АССОРТИ
890
р.
р.
Состав: Ростбиф, язык говяжий, сало, горчица, хрен, томаты марин., огурцы марин., микрозелень
175 гр
Ккал: 514 | Белки: 24,1 | Жиры: 42,3 | Углеводы: 9
АССОРТИ СОЛЕНИЙ
790
р.
р.
Состав: Томаты черри, черемша, капуста квашен., огурцы, масло, специи
500 гр
Ккал: 521 | Белки: 3,2 | Жиры: 45,4 | Углеводы: 25
САЛАТЫ
САЛАТ ОЛИВЬЕ
с копченой куриной грудкой
750
р.
р.
Подробнее
САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВЫ
с козьим сыром и семенами тыквы
750
р.
р.
Подробнее
САЛАТ ОЛИВЬЕ
с форелью
950
р.
р.
Подробнее
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
с брокколи, эдамаме и соусом песто
1090
р.
р.
Подробнее
САЛАТ С РОСТБИФОМ
с молодым картофелем и перечным соусом
1050
р.
р.
Подробнее
САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ
и соусом нисуаз
1350
р.
р.
Подробнее
САЛАТ ОЛИВЬЕ
750
р.
р.
Состав: Картофель, морковь, яйцо, огурцы, куриная грудка, майонез, сметана, горошек,специи, зелень
217 гр
Ккал: 337 | Белки: 19 | Жиры: 22,8 | Углеводы: 14
САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВЫ
750
р.
р.
Состав: Тыква, сыр из козьего молока, сливки, шпинат, семена тыквы, масло тыквен., микс салат
165 гр
Ккал: 508 | Белки: 7,2 | Жиры: 50 | Углеводы: 7,3
САЛАТ ОЛИВЬЕ
950
р.
р.
Состав: Картофель, морковь, яйцо перепел., форель, икра красная, горошек, майонез, сметана, зелень
217 гр
Ккал: 384 | Белки: 19,9 | Жиры: 25,4 | Углеводы: 18,9
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
1090
р.
р.
Состав: Огурцы, кабачки, спаржа, капуста брокколи, лайм, соус Алагро, семена тыквы, соус песто, бобы эдамаме
330 гр
Ккал: 521 | Белки: 10,6 | Жиры: 46,2 | Углеводы: 15,7
САЛАТ С РОСТБИФОМ
1050
р.
р.
Состав: Картофель мини, ростбиф, огурцы марин., листья салата, специи, перечный соус
220 гр
Ккал: 554 | Белки: 23,4 | Жиры: 32,3 | Углеводы: 42,5
САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ
1350
р.
р.
Состав: Форель, огурцы, редис, перец болг., микс салат, лук красный, специи
225 гр
Ккал: 213 | Белки: 25,5 | Жиры: 10,5 | Углеводы: 4
ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ
ВАРЕНИКИ
с картофелем и жареным луком
650
р.
р.
Подробнее
ВАРЕНИКИ ИЗ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ
со шпинатом и творогом
750
р.
р.
Подробнее
ПЕЛЬМЕНИ
с говядиной в сливочном соусе демиглас / со сметаной
650
р.
р.
Подробнее
ПЕЛЬМЕНИ
с судаком и крабом в сливочном соусе с красной икрой
860
р.
р.
Подробнее
ПЕЛЬМЕНИ
из клюквенного теста с олениной
860
р.
р.
Подробнее
ВАРЕНИКИ
650
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, картофель, лук, масло сливочное, специи, сметана
220 гр
Ккал: 612 | Белки: 9,3 | Жиры: 42,2 | Углеводы: 48,9
ВАРЕНИКИ ИЗ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ
750
р.
р.
Состав: Мука, творог, шпинат, масло слив., соус из смородины, мята, молоко, яйцо
240 гр
Ккал: 657 | Белки: 25,1 | Жиры: 33,7 | Углеводы: 63,3
ПЕЛЬМЕНИ
650
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, масло сливочное, говядина, лук, специи, сметана
200 гр
Ккал: 716 | Белки: 23,8 | Жиры: 55,9 | Углеводы: 29,6
ПЕЛЬМЕНИ
860
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, Крабовое мясо, судак, сливки, икра красная, лук, специи
200 гр
Ккал: 641 | Белки: 30,7 | Жиры: 39,3 | Углеводы: 50
ПЕЛЬМЕНИ
860
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, ягоды, Оленина, лук, специи, масло, сметана
275 гр
Ккал: 552 | Белки: 31 | Жиры: 21,9 | Углеводы: 58
ПИРОГИ И БЛИНЫ
ПИРОЖКИ
с говяжьей щекой и копченой сметаной
650
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
с картофелем, белыми грибами, трюфелем и бульоном
650
р.
р.
Подробнее
БЛИНЫ
с уткой, вишней и соусом из красного вина
850
р.
р.
Подробнее
ПИРОЖКИ
650
р.
р.
Состав: Мука, молоко, яйцо, говяжья щека, сметана
214 гр
Ккал: 679 | Белки: 35,1 | Жиры: 38 | Углеводы: 49,4
ПИРОЖКИ
650
р.
р.
Состав: Мука, молоко, яйцо, картофель, грибы, бульон грибной, бульон овощной
200 гр
Ккал: 529 | Белки: 18,4 | Жиры: 19 | Углеводы: 71,1
БЛИНЫ
850
р.
р.
Состав: Мука, масло, яйцо, вишня, вино, утка
270 гр
Ккал: 661 | Белки: 32,3 | Жиры: 44,4 | Углеводы: 32,4
СУПЫ
СУП-ПЮРЕ
из печеного сельдерея с яблочно-ореховым соусом
650
р.
р.
Подробнее
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА
с пампушками
700
р.
р.
Подробнее
БОРЩ
с говядиной и деревенской сметаной
790
р.
р.
Подробнее
УХА ПО-ЦАРСКИ
с форелью и судаком
850
р.
р.
Подробнее
СУП-ПЮРЕ
650
р.
р.
Состав: Сельдерей, масло ореховое, мед, лимон, сливки, бульон овощной, зелень
354 гр
Ккал: 648 | Белки: 6,2 | Жиры: 55,2 | Углеводы: 31,4
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА
700
р.
р.
Состав: Грибы белые, шампиньоны, картофель, бульон овощной, пампушка
323 гр
Ккал: 384 | Белки: 15,4 | Жиры: 10,5 | Углеводы: 56,8
БОРЩ
790
р.
р.
Состав: Капуста, морковь, лук, свекла, говяжья вырезка, сало, мука, яйцо, зелень, специи
450/90 гр
Ккал: 1168 | Белки: 49 | Жиры: 77,9 | Углеводы: 67,6
УХА ПО-ЦАРСКИ
850
р.
р.
Состав: Форель, судак, картофель, морковь, лук резанец, зелень, специи
369 гр
Ккал: 432 | Белки: 36,3 | Жиры: 26,3 | Углеводы: 12,4
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
СУДАК С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
со свекольным ризотто и лимонным муссом
950
р.
р.
Подробнее
КОТЛЕТА ДЕ-ВОЛЯЙ ИЗ ЩУКИ
с картофельным пюре и сливочным соусом
1150
р.
р.
Подробнее
ФОРЕЛЬ ОБЖАРЕННАЯ
с травяным соусом и овощами
1550
р.
р.
Подробнее
ПАЛТУС
запеченный с лингвини из цукини и соусом из трав
1650
р.
р.
Подробнее
ПЕРЕПЕЛКА
с запеченной тыквой, вялеными томатами и соусом из черной смородины
1690
р.
р.
Подробнее
ТЕЛЯЧЬИ ЩЁЧКИ В СЛИВОЧНО-МЯСНОМ СОУСЕ
с картофельным пюре
950
р.
р.
Подробнее
ХЛЕБ ДА КОТЛЕТА
с вишневым соусом
1250
р.
р.
Подробнее
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК НА ГРИЛЕ
с морковным пюре и грибным соусом
1250
р.
р.
Подробнее
ГОВЯЖИЙ СТЕЙК
с пюре из печёного лука с соусом демиглас
1550
р.
р.
Подробнее
БИФШТЕКС ИЗ ОЛЕНЯ
с яйцом пашот и брусничным соусом
1900
р.
р.
Подробнее
СУДАК С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
950
р.
р.
Состав: Судак, ризотто, свекла, сыр пармезан, сливки, лимон, яйцо, микрозелень
235 гр
Ккал: 397 | Белки: 32,4 | Жиры: 20,7 | Углеводы: 20,3
КОТЛЕТА ДЕ-ВОЛЯЙ ИЗ ЩУКИ
1150
р.
р.
Состав: Щука, лук, сливки, масло слив., картофель, молоко, специи, масло фрит
325 гр
Ккал: 1031 | Белки: 36,4 | Жиры: 72,6 | Углеводы: 57,9
ФОРЕЛЬ ОБЖАРЕННАЯ
1550
р.
р.
Состав: Форель, масло слив., зелень, сливки, кабачки, салат Кейл, можжевельник, специи
355 гр
Ккал: 588 | Белки: 34,4 | Жиры: 42,6 | Углеводы: 16,8
ПАЛТУС
1650
р.
р.
Состав: Палтус, кабачки, капуста брокколи, спаржа, икра красная, ароматное масло, зелень, специи, микрозелень
250 гр
Ккал: 446 | Белки: 20,3 | Жиры: 34,7 | Углеводы: 13
ПЕРЕПЕЛКА
1690
р.
р.
Состав: Перепелка, тыква, соевый соус, соус кимчи, томаты, масло ароматное
525 гр
Ккал: 1204 | Белки: 65,4 | Жиры: 80,9 | Углеводы: 53,9
ТЕЛЯЧЬИ ЩЁЧКИ В СЛИВОЧНО-МЯСНОМ СОУСЕ
950
р.
р.
Состав: Щечки телятины, картофель, сливки, молоко, огурцы марин., специи
485 гр
Ккал: 1094 | Белки: 62,6 | Жиры: 62,1 | Углеводы: 71
ХЛЕБ ДА КОТЛЕТА
1250
р.
р.
Состав: Мука, дрожжи, говядина, лук, сырный соус, ароматное мсало, томаты, огурцы солен., специи
475 гр
Ккал: 1283 | Белки: 40,4 | Жиры: 86,3 | Углеводы: 86
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК НА ГРИЛЕ
1250
р.
р.
Состав: Язык говяжий, морковь, лук марин., грибной соус, масло ароматное,специи
310 гр
Ккал: 1092 | Белки: 32,8 | Жиры: 84,6 | Углеводы: 49,7
ГОВЯЖИЙ СТЕЙК
1550
р.
р.
Состав: Вырезка говяжья,лук, картофель, зелень,специи,перец, тимьян
330 гр
Ккал: 580 | Белки: 52,5 | Жиры: 29,7 | Углеводы: 25,7
БИФШТЕКС ИЗ ОЛЕНЯ
1900
р.
р.
Состав: Оленина, лук реп., ягоды, яйцо, уксус, острый перец, масло, зелень, чеснок,специи
300 гр
Ккал: 1580 | Белки: 49,4 | Жиры: 114,4 | Углеводы: 88,1
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
с яблоком и ржаными чипсами
350
р.
р.
Подробнее
МИНИ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ
с яблоком и ржаными чипсами
350
р.
р.
Подробнее
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
с яблоком и ржаными чипсами
550
р.
р.
Подробнее
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
с яблоком и ржаными чипсами
750
р.
р.
Подробнее
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
350
р.
р.
Состав: Картофель, масло сливочное, сливки, молоко
160 гр
Ккал: 286 | Белки: 4 | Жиры: 17,4 | Углеводы: 28,5
МИНИ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ
350
р.
р.
Состав: Картофель мини, масло сливочное, зелень
260 гр
Ккал: 465 | Белки: 6,4 | Жиры: 25 | Углеводы: 53,4
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
550
р.
р.
Состав: Баклажан, сельдерей, шампиньоны, кабачки, капуста брокколи, спаржа,специи
275 гр
Ккал: 591 | Белки: 10,3 | Жиры: 44 | Углеводы: 38,4
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ГРИБАМИ
750
р.
р.
Состав: Картофель, лук, грибы белые, шампиньоны, масло
290 гр
Ккал: 450 | Белки: 16,4 | Жиры: 8 | Углеводы: 77,8
ДЕСЕРТЫ
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
на выбор:
ванильное, хмельной изюм, из квасного сусла, халва, тульский пряник, сметанное
150
р.
р.
Подробнее
ХВОРОСТ
с муссом из ряженки
300
р.
р.
Подробнее
ОРЕШКИ
из песочного теста с начинкой: маково-лимонный курд, солёная карамель, фисташковый крем с малиной, творожно-малиновый крем
350
р.
р.
Подробнее
ТАЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ
с брусникой, сгущенкой и кедровым орехом
450
р.
р.
Подробнее
МЕДОВЫЙ ТОРТ
с мороженым из квасного сусла
550
р.
р.
Подробнее
КАРТОШКА
шоколадно-вишневое пирожное
590
р.
р.
Подробнее
МИНДАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
с печеным яблоком
650
р.
р.
Подробнее
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
150
р.
р.
Состав: Молоко, сливки, глюкоза, сахар, яйцо
50 гр
Ккал: 122 | Белки: 9,7 | Жиры: 5,6 | Углеводы: 8
ХВОРОСТ
300
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, водка, ряженка,крахмал, сахар
80 гр
Ккал: 587 | Белки: 7,8 | Жиры: 44,9 | Углеводы: 38
ОРЕШКИ
350
р.
р.
Состав: Сливки, орех фундук, масло сливочное, лимон, мак, сыр творожный, мука, яйцо
67 гр
Ккал: 297 | Белки: 6,7 | Жиры: 17,2 | Углеводы: 28,8
ТАЕЖНЫЙ ДЕСЕРТ
450
р.
р.
Состав: Ягоды, молоко сгущ., орех кедровый
90 гр
Ккал: 282 | Белки: 6,2 | Жиры: 14,4 | Углеводы: 32
МЕДОВЫЙ ТОРТ
550
р.
р.
Состав: Мука, яйцо, мед, сметана, солод, сода, сливки, квасное сусло, сахар
145 гр
Ккал: 568 | Белки: 12,8 | Жиры: 28,7 | Углеводы: 64,7
КАРТОШКА
590
р.
р.
Состав: Мука, пюре фруктовое, какао, молоко сгущ., сливки, шоколад
205 гр
Ккал: 881 | Белки: 23,3 | Жиры: 55,4 | Углеводы: 72,2
МИНДАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
650
р.
р.
Состав: Сливки, шоколад, ореховое пралине, яблоко, лимон, ванильное мороженое
187 гр
Ккал: 1718 | Белки: 39,6 | Жиры: 138,4 | Углеводы: 78,4